Форма "Едам" та "Мімолет" для сиру, 2 кг
3 794 ₴
- Немає в наявності
- Код: 113
Форма для сиру "Едам" та "Мімолет"(Edam / Mimolette) 2 кг
Пластикова форма призначена для формування твердих і напівтвердих сирів типу Edam або Mimolette. Вона забезпечує правильний дренаж сирної маси під час формування та допомагає отримати рівну, компактну сирну головку сферичної форми.
Форма використовується у виробництві сирів, що формуються методом пресування, і дозволяє отримати характерний профіль сирної головки.
Характеристики
тип: форма для формування сиру
модель: Edam / Mimolette 2 кг
матеріал: харчовий пластик
внутрішній діаметр: 160 мм
висота: 165 мм
країна виробництва: Франція
Призначення
Форма підходить для виготовлення:
Edam
Mimolette
інших напівтвердих і твердих сирів сферичної або округлої форми.
Особливості використання
забезпечує рівномірний дренаж сироватки
використовується для пресованих сирів
дозволяє сформувати характерну круглу сирну головку.
Сир Mimolette традиційно має округлу форму та вагу близько 2 кг, подібну до Edam.
- Ціна: 3 794 ₴