Форма-труба "Проволоне" для сиру, 2 кг
943 ₴
- Немає в наявності
- Код: 113
Форма труба для сиру Проволоне, 2 кг
Пластикова форма без дна призначена для формування String Cheese та інших видів тягучих або структурованих сирів масою близько 2 кг.
Відкрите дно дозволяє сироватці вільно відтікати і забезпечує оптимальні умови для дренажу сирної маси під час формування.
Форма виготовлена з харчового поліпропілену (PP Copolymer) та поліетилену (PE) — матеріалів, які не містять барвників і добавок та відповідають вимогам безпеки для контакту з харчовими продуктами відповідно до результатів міграційних тестів.
Характеристики
Тип: форма без дна для сиру
Призначення: String Cheese та інші сири з відкритим дренажем
Орієнтовний вихід сиру: ≈ 2000 г
Форма: кругла
Матеріал: харчовий поліпропілен (PP) / поліетилен (PE)
Конструкція: перфоровані стінки
Виробник: Італія
Переваги:
відкритий дренаж через відсутність дна
ефективний відтік сироватки
формує акуратну круглу сирну головку
безпечний харчовий пластик
придатна для багаторазового використання
Призначення
Форма використовується для виробництва великих сирів (~2 кг) з інтенсивним відтоком сироватки, які потребують відкритого дренажу, наприклад тягучих сирів чи структурованих сирів без пресування.
- Ціна: 943 ₴