Форма "Мальта" для сиру, 3 кг

Форма для сиру "Мальта" (Malta), 3 кг

Пластикова форма призначена для формування великих сирних головок вагою приблизно 2 500-3000 г, зокрема традиційного італійського сиру Malta або інших напівтвердих сирів.

Перфоровані стінки забезпечують рівномірний та ефективний відтік сироватки під час дренування сирної маси, що сприяє формуванню щільної структури та якісної форми продукту.

Форми виготовлені з харчового поліпропілену (PP Copolymer) та поліетилену (PE) — нейтральних матеріалів без барвників і добавок, придатних для безпечного контакту з харчовими продуктами відповідно до чинних норм безпеки та результатів міграційних тестів.

Характеристики:

• Тип: форма для сиру

• Призначення: сир Malta та інші напівтвердих сирів

• Орієнтовний вихід сиру: ≈ 3000 г

• Внутрішній діаметр (верхній): ≈ 200 мм

• Внутрішній діаметр (нижній): ≈ 145 мм

• Висота: ≈ 183 мм

• Матеріал: харчовий PP / PE

• Виробник: Італія

Переваги:

• забезпечує рівномірний відтік сироватки під час формування

• формує акуратну круглу сирну головку великого розміру

• міцний та легкий харчовий пластик

• придатна для багаторазового використання

• відповідає вимогам гігієни та безпеки харчових матеріалів

Призначення:

Форма використовується для виготовлення великих сирів (2,5-3 кг), включно з традиційними італійськими сирами, що формуються методом природного дренування без активного пресування.