Прес для сиру дерев'яний 200*400*350
761 ₴
- Немає в наявності
- Код: 113
Прес для сиру дерев’яний (200×400×350)
Надійний дерев’яний прес - це важливе обладнання при виробництві твердих і напівтвердих сирів.
Саме на цьому етапі формується структура, текстура і майбутній характер вашого сиру.
Цей прес створений для тих, хто хоче отримувати стабільний результат і контроль якості як вдома, так і на малій сироварні.
Основні характеристики
- Розміри: 200×400×350 мм
- Матеріал: натуральне дерево
- Тип: механічний прес (важільна система)
- Призначення: для формування і пресування сирів
Як працює
Прес створює тиск на сирне зерно, видаляючи зайву сироватку та забезпечуючи щільне з’єднання зерна (закриття структури) - це ключовий етап для твердих сирів
Завдяки важільному механізму ви можете:
- контролювати силу пресування
- поступово збільшувати навантаження
- адаптувати процес під різні типи сирів
Для яких сирів підходить
- Гауда
- Чедер
- Грюйєр
- Том
- Альпійські сири
- будь-які тверді та напівтверді сири
Переваги
- Стабільний результат - рівномірне пресування без перекосів
- Контроль процесу - можна точно регулювати навантаження
- Довговічність - служить роками навіть при активному використанні
Дерев’яні преси традиційно використовуються в ремісничому сироварінні, оскільки вони забезпечують м’яке, але ефективне видалення сироватки і правильне формування структури сиру
- Ціна: 761 ₴