Форма "Качота" для сиру, 800 г

Форма для сиру качота, 800 г

Пластикова форма призначена для формування традиційного італійського сиру Caciotta або інших м’яких і напівм’яких сирів масою приблизно 800 г.

Конічна форма та перфоровані стінки забезпечують ефективний відтік сироватки під час дренування сирної маси, що сприяє формуванню рівномірної текстури та правильної форми сирної головки.

Форми виготовлені з харчового поліпропілену (PP) та поліетилену (PE). Матеріал є нейтральним, не містить барвників і добавок та відповідає вимогам безпеки для контакту з харчовими продуктами відповідно до результатів міграційних тестів.

Характеристики:

• Тип: форма для сиру

• Призначення: сир Caciotta та інші м’які або напівм’які сири

• Орієнтовний вихід сиру: ≈ 800 г

• Форма: кругла, з невеликим конусом

• Матеріал: харчовий PP / PE

• Конструкція: отвори для відведення сироватки

• Виробник: Італія

Переваги:

• забезпечує рівномірний відтік сироватки під час формування сиру

• дозволяє отримати акуратну круглу сирну головку

• міцний та легкий харчовий пластик

• придатна для багаторазового використання

• підходить для домашнього та фермерського сироваріння

Призначення:

Форма використовується для виготовлення невеликих сирів типу Caciotta масою близько 800 г. Цей тип сиру зазвичай має м’яку текстуру і ніжний смак, формується у невеликі круглі головки та може визрівати від кількох днів до кількох тижнів.