Прямокутна форма для сиру 300 г
190 ₴
- В наявності
- Код: 113
Прямокутна форма для м’якого сиру 300 г
Пластикова форма для формування м’яких сирів, що виготовляються методом самопресування.
Підходить для домашнього та фермерського сироваріння.
Завдяки системі дренажних отворів сироватка ефективно відводиться під час формування сиру, що дозволяє отримати правильну текстуру і акуратну форму головки. Отвори також створюють характерний фактурний малюнок на поверхні сиру.
Характеристики
тип: форма для формування сиру
форма: прямокутна
матеріал: харчовий пластик
об’єм: 0,4 мл
вихід сиру: приблизно до 300 г
висота: 8,5 см
верхній розмір: 12 × 9 см
нижній розмір: 10,5 × 7,5 см
Призначення
Форма використовується для виготовлення:
фети
бринзи
адигейського сиру
сирів із білою пліснявою
качоти
інших м’яких сирів, які не потребують пресування.
Особливості конструкції
дренажні отвори забезпечують швидке відведення сироватки
спеціальні ніжки на дні форми покращують дренаж під час стікання
сир формується без преса завдяки природному самопресуванню.
Такі прямокутні форми - одна з найзручніших геометрій для фети і бринзи, тому що:
сир легко рівно просолюється в розсолі,
головки зручно нарізати на порції,
вони добре укладаються у контейнери для дозрівання.
- Ціна: 190 ₴