Опис
Інформація для замовлення
Відправка поштою протягом трьох робочих днів не враховуючи день підтвердження замовлення. Оплата на рахунок без ПДВ/онлайн на сайті.
Суміш ліофілізованих пропіонових ферментів для виготовлення пресованого сиру типу "Мааздам", "Ементаль".
Надає тілу сиру великі вічка, завдяки активному утоворенню СО2 .
Збагачує смак сиру фруктово-горіховим смаком
Склад:
-Propionibacterium freudenreichii shermamii
- Propionibacterium freudenreichii globosum
Рекомендації по зберіганню:
- зберігати в морозилці -18С протягом 3 місяців
- перед використанням закваску рекомендується дістати із морозилки за 30 хв
- температура внесення в молоко +30...34С.
Виробник: Coquard (Франція)
Норма внесення:
Норма внесення 0,003 г на 1 л молока. Допустиме відхилення 5%
- Ціна: 30 ₴


