Натуральний наповнювач солона-карамель 2кг нетермостабільний. Код/Артикул 12101
860 ₴
- В наявності
- Код: 130 12101ёё
+380 (67) 149-66-08
Телефон 0671496608,Viber 0931498203Натуральний наповнювач солона-карамель 2кг нетермостабільний. Код/Артикул 12101
860 ₴
В наявностіУ компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Опис
Інформація для замовлення
Відправка поштою протягом трьох робочих днів не враховуючи день підтвердження замовлення. Оплата на рахунок без ПДВ/онлайн на сайті.
Наповнювач ( ) натуральний 'Солона-Карамель' нетермостабильный, для морозива, наповнення готових круасанів, млинчиків, десертів, кавових напоїв. Нетермостабильный наповнювач використовується при виготовленні кондитерських виробів, які не піддають тепловій обробці, а також для промазки тортів, тістечок і в якості начинки.Наповнювачі готують з фруктів і ягід, зварених у цукровому сиропі з додаванням пектинів до консистенції желе. Натуральні джеми відносять до гомогенним, це означає, що ягоди або фрукти були рівномірно подрібнені, продукт володіє однорідною структурою і щільною консистенцією. Така консистенція робить нетермостабильный наповнювач універсальним компонентом для створення кондитерських і хлібобулочних виробів, тому що підходить і для прошарку, і для начинки. По температурної стійкості цей вид продукції відносять до нетермостабильным наповнювачам. Це означає, що їх не можна піддавати тепловій обробці. Вироби спочатку випікають, а потім вже не термостійкий наповнювач наносять на поверхню або вводять як начинку. Кондитерські джеми, конфітюри з фруктово-ягідними наповнювачами застосовують для промазування тістечок і тортів, рулетів, наповнення начинкою випечених виробів. Готові рулети, круасани, пончики нетермостабільні начинки вводять за допомогою шприца.
- Ціна: 860 ₴