Мальтитол, цукрозамінник, 1 кг Код/Артикул 54812190
318 ₴
- В наявності
- Код: 121 54812190
Мальтитол все частіше використовується як заміна традиційному цукру, особливо в раціоні людей, які дбають про зовнішній вигляд своєї фігури. Цей продукт характеризується не тільки більш низькою калорійністю порівняно з білим цукром, але і сприятливим глікемічним індексом. Саме тому мальтит часто є в раціоні людей, які борються з проблемою діабету або інсулінорезистентності.
Мальтитол, завдяки своїй високій термостійкості, часто використовується в випічці. Насамперед, з нього виготовляють солодкі перекуси для людей, які з різних причин змушені обмежувати кількість споживаного цукру. Тому ми можемо знайти його в шоколадах, вафлях, батончиках, печиві, цукерках, жувальних гумках та десертах. Хоча мальтитол є чудовим рішенням для людей, які хочуть обмежити споживання цукру, звичайно слід пам’ятати, що глікемічний індекс мальтитолу не дорівнює нулю (ГІ мальтитолу 36, для порівняння, ГІ сахарози 60), тому мальтитол повинен не розглядатися як речовина, яку можна вживати в необмежених кількостях. Крім того, його надмірне споживання може мати проносний ефект.
Його застосовують не тільки як цукрозамінник, але і як замінник жиру, в зв’язку з його властивістю надавати «вершковий смак» їжі
- Ціна: 318 ₴