114- Здорове харчування на основі зернових культур

Здорове харчування на основі зернових культур — це раціон, у якому основну частину складають цільні злаки: пшениця, овес, жито, ячмінь, гречка, рис та інші. Такі продукти багаті на складні вуглеводи, харчові волокна, вітаміни групи B, мінерали та рослинний білок.

Цільні зернові сприяють нормальній роботі травної системи, підтримують стабільний рівень енергії, допомагають контролювати масу тіла та рівень цукру в крові. Основою такого харчування є каші, цільнозерновий хліб, макарони з твердих сортів пшениці, висівки та пророщене зерно у поєднанні з овочами, фруктами, бобовими та помірною кількістю білкових продуктів.