19- Рослинне м’ясо

Рослинне м’ясо — це продукт, створений із рослинних інгредієнтів, який за смаком, текстурою та зовнішнім виглядом імітує м’ясо. Зазвичай його виготовляють із бобових, сої, горохового білка, злаків і рослинних олій. Використовується як альтернатива м’ясу в харчуванні вегетаріанців і людей, які скорочують споживання продуктів тваринного походження.