Тростинний цукор, 1 кг банка Джагеррі Jaggery - 2 шт. Код/Артикул
754 ₴
- В наявності
- Код: 19
Тростинний не рафінований цукор JAGGERY — натуральний підсолоджувач із характерним насиченим карамельним смаком та легкою горіховою ноткою. На відміну від звичайного цукру, він має більш виражений смак і аромат, завдяки чому може надавати стравам особливої насиченості.
Тростинний цукор нерафінований широко використовують у кулінарії як альтернативу традиційному цукру. Він чудово підходить для підсолоджування напоїв, приготування десертів, випічки, соусів та різноманітних страв азійської кухні.
Формат 1 кг зручний для регулярного використання вдома або в професійній кухні.
Смак та особливості
JAGGERY відрізняється насиченим солодким смаком із карамельними та злегка горіховими відтінками. Його можна використовувати там, де хочеться отримати не лише солодкість, а й додатковий ароматичний акцент.
Як використовувати:
- для підсолоджування чаю, кави та інших напоїв,
- у домашній випічці та десертах,
- для приготування соусів і глазурі,
- у стравах азійської та східної кухні,
- як заміну звичайному цукру в кулінарних рецептах.
Зберігання: зберігати в сухому, прохолодному місці, захищеному від прямого сонячного проміння та вологи. Після відкриття банку щільно закривати.
Вага: 1 кг.
Як виготовляють джаггері:
Джаггері отримують із соку цукрової тростини. Сік проціджують, повільно випарюють без глибокого рафінування, після чого концентровану масу охолоджують і подрібнюють у порошок. Завдяки мінімальній обробці продукт зберігає природний колір, карамельний смак і частину мінеральних речовин тростини.
Корисні властивості:
На відміну від білого рафінованого цукру, джаггері проходить менше ступенів очищення та містить невеликі кількості природних мінералів, зокрема заліза, калію, магнію та кальцію. Має насичений смак, тому часто використовується як натуральна альтернатива білому цукру.
Водночас джаггері залишається цукром, тому його варто вживати помірно.
- Ціна: 754 ₴