Маракуя – один з екзотичних фруктів, із солодкою та дуже ароматною желеподібною м’якоттю, «обгорнутою» тонкою фіолетовою шкіркою, без кісточок. Він є плодом тропічної ліани з роду Пассіфлори. Якщо перекладати з тайської мови буквально назва Маракуя означає «плід пристрасті».
Сироп Brandbar Passion Fruit заснований на м’якоті «великих виноградин», як називають Маракуйю місцеві жителі на її батьківщині. Він має насичений аромат тропіків. А його інтенсивний жовтий, з помаранчевим відтінком колір, при застосуванні у різних рецептурах, надає стравам та десертам більшої оригінальності, краси, естетичності.
У кулінарії сироп Brandbar Маракуя використовується досить широко. Випічка, смузі, топінги, креми, молочні десерти, коктейлі, сирні запіканки, сорбети, чаї, кава, йогурти, желейні десерти, муси, та таке інше, у всіх цих вишукуваннях ароматний екзотичний сироп створює відмінну приємну на смак «родзинку».
Звичайно ж, більшість бариста обов’язково мають у своїх колекціях цей чудовий компонент для приготування екстравагантних алкогольних коктейлів, таких як: Ураган, Томі Ді сауер, Світлофор, Карибський бриз, Бухарест, Бока Чика, Справжня пристрасть, Карибська кава, інші.