Етилванілін Код/Артикул М0004941

Відправка поштою протягом трьох робочих днів не враховуючи день підтвердження замовлення. Оплата на рахунок без ПДВ/онлайн на сайті. Етилванілін — ароматична органічна сполука, що широко застосовується у харчовій промисловості як високоефективний ароматизатор із вираженим ванільним ароматом. За інтенсивністю запаху етилванілін значно перевершує натуральний ванілін, що дозволяє використовувати його у невеликих концентраціях під час виробництва різноманітних харчових продуктів. Продукт характеризується високою хімічною чистотою, стабільністю та доброю сумісністю з більшістю харчових інгредієнтів. Етилванілін широко застосовується під час виробництва кондитерських виробів, шоколаду, напоїв, морозива, хлібобулочної продукції та інших продуктів, де необхідний насичений ванільний смак і аромат. Завдяки стійкості до технологічної обробки зберігає свої ароматичні властивості під час виробництва та зберігання готової продукції. Метод отримання Отримують методом органічного синтезу з подальшим очищенням, кристалізацією, сушінням і контролем якості відповідно до вимог харчової промисловості. Основні властивості ✔ Насичений ванільний аромат ✔ Висока ароматична активність ✔ Висока хімічна чистота ✔ Добра технологічна стабільність ✔ Відповідає вимогам харчової промисловості Умови зберігання та строк придатності Зберігати у сухому, прохолодному та добре вентильованому приміщенні, у герметично закритій заводській упаковці, захищеній від вологи, сторонніх запахів і прямих сонячних променів. Строк придатності: 24 місяці. Області застосування Харчова промисловість — застосовується як ароматизатор під час виробництва широкого асортименту харчових продуктів і напоїв. Кондитерська промисловість — використовується під час виробництва шоколаду, цукерок, карамелі, печива, вафель, кремів, начинок і десертів для надання насиченого ванільного аромату. Хлібопекарська промисловість — застосовується під час виробництва хлібобулочних виробів, кексів, бісквітів, здобної випічки та інших виробів для покращення смако-ароматичних характеристик. Виробництво напоїв — використовується під час виготовлення безалкогольних напоїв, сиропів, молочних коктейлів та ароматизованих напоїв. Виробництво морозива та молочної продукції — застосовується для ароматизації морозива, молочних десертів, йогуртів та інших молочних продуктів. Виробництво ароматизаторів — використовується як компонент комплексних харчових ароматизаторів і смако-ароматичних композицій. Харчова промисловість — застосовується під час виробництва функціональних продуктів і спеціалізованого харчування, де необхідний стабільний та інтенсивний ванільний аромат. Специфікація Показники Норматив Запах сильний ванільний аромат Розчинність в етанолі 1 г етилваніліну розчиняється у 2 мл 95% етанолу Масова частка основної речовини ≥ 99,0 % Температура плавлення 76,0–78,0 °C Втрати при висушуванні ≤ 0,50 % Залишок після прожарювання ≤ 0,05 % Інформація про безпеку згідно з GHS Клас небезпеки 4 (малонебезпечна речовина) NFPA здоров’я — 1, займистість — 1, нестабільність — 0 GHS-класифікація Не класифікується як небезпечна речовина відповідно до GHS. Рекомендації Використовувати стандартні засоби індивідуального захисту під час роботи з порошкоподібними речовинами: захисні рукавички захисні окуляри респіратор у разі утворення пилу Уникати утворення пилу. Уникати потрапляння продукту в очі та тривалого контакту зі шкірою. Зберігати у герметично закритій заводській упаковці в сухому, прохолодному та добре вентильованому приміщенні.