Аспартам (E951) Код/Артикул М0007358
18 349 ₴
- В наявності
- Код: 92 М0007358
+380 (67) 149-66-08
Телефон 0671496608,Viber 0931498203Аспартам (E951) Код/Артикул М0007358
18 349 ₴
В наявностіУ компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Відправка поштою протягом трьох робочих днів не враховуючи день підтвердження замовлення. Оплата на рахунок без ПДВ/онлайн на сайті.
Аспартам — органічна сполука, дипептид, що складається з аспарагінової кислоти та фенілаланіну. Хімічна формула: C₁₄H₁₈N₂O₅. Це білі кристалічні гранули, добре розчинні у воді. У 200 разів солодший за цукор, практично не впливає на калорійність продуктів. Використовується у харчовій промисловості як підсолоджувач E951.
Метод отримання
Аспартам отримують синтетичним шляхом з амінокислот — L-аспарагінової кислоти та L-фенілаланіну — з подальшим метилюванням та очищенням.
Основні властивості
✔ У 200 разів солодший за цукор
✔ Низька калорійність (≈4 ккал/г)
✔ Зберігає смак і аромат продуктів
✔ Використовується у виробництві дієтичних і діабетичних продуктів
✔ Стабільний у сухому вигляді, але розкладається при нагріванні
Умови зберігання та термін придатності
Зберігати у сухому, прохолодному, захищеному від світла місці, у герметичній упаковці. Термін зберігання — 3 роки.
Сфери застосування
Харчова промисловість: напої, кондитерські вироби, жувальна гумка, молочні продукти
Виробництво дієтичних і діабетичних продуктів
Використовується як низькокалорійний замінник цукру
Специфікація
Показники
Норматив
Чистота
≥ 98%
Специфічний кут обертання
+14,5 – +16,5°
Вологість
≤ 4,5%
Сульфатна зола
≤ 0,2%
рН
4,5 – 6,0
Температура плавлення
246–247 °C (розкладання)
Розчинність
10 г/л при 25 °C
Домішки:
5-бензил-3,6-діоксо-2-піперазинуксусна кислота
≤ 1,5%
Інші зв’язані домішки
≤ 2,0%
Трансмісія
≥ 0,95
Важкі метали (Pb)
≤ 10 мг/кг
Миш’як
≤ 3 мг/кг
Свинець (Pb)
≤ 1 мг/кг
Інформація про безпеку згідно з GHS
Клас небезпеки
4 (малонебезпечна речовина)
NFPA
здоров’я – 1, займистість – 0, нестабільність – 0
GHS-класифікація
не підлягає обов’язковому маркуванню
⚠ Протипоказаний людям із фенілкетонурією (містить фенілаланін).
| Основні | |
|---|---|
| Матеріал | Метал |
- Ціна: 18 349 ₴