Триполіфосфат натрію (CARFOSEL) Код/Артикул М0142253
6 052 ₴
- В наявності
- Код: 92 М0142253
+380 (67) 149-66-08
Телефон 0671496608,Viber 0931498203Триполіфосфат натрію (CARFOSEL) Код/Артикул М0142253
6 052 ₴
В наявностіУ компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Опис
Інформація для замовлення
Відправка поштою протягом трьох робочих днів не враховуючи день підтвердження замовлення. Оплата на рахунок без ПДВ/онлайн на сайті.
Триполіфосфат натрію (CARFOSEL 1000i) — функціональний харчовий інгредієнт E451(i), що являє собою гранульований порошок із контрольованим гранулометричним складом. Відрізняється високою розчинністю, вираженими комплексоутворюючими та вологоутримувальними властивостями. Використовується переважно в м’ясній промисловості, де покращує текстуру, вологоутримання та стабільність готового продукту.
Метод отримання
Виробляється методом термічної дегідратації ортофосфатів натрію при контрольованих температурах з подальшим гранулюванням та класифікацією частинок за розміром.
Основні властивості
✔ Комплексоутворювач і стабілізатор (E451 та E451(і))
✔ Покращує вологоутримувальну здатність м’ясних продуктів
✔ Гранульована форма зручна для дозування
✔ Добра розчинність у воді
✔ Сприяє збереженню кольору та текстури
Умови зберігання та термін придатності
Зберігати у сухому, прохолодному та вентильованому приміщенні. Уникати контакту з вологою. Зберігати в щільно закритій заводській упаковці. Термін зберігання — згідно зі специфікацією виробника.
Сфери застосування
М’ясна промисловість — стабілізація та вологоутримання
Виробництво ковбасних виробів
Рибопереробка — поліпшення текстури
Порошкові харчові суміші та концентрати
Емульговані продукти
Специфікація
Показники
Норматив
Розмір частинок >100 mesh
70,0%
Розмір частинок >20 mesh
5,0%
Масова частка основної речовини
85,0%
P₂O₅
56,5 – 58,0%
Нерозчинні у воді домішки
0,10%
Вода
0,5%
Густина
0,55 – 0,65 г/см³
As
Cd
1 ppm
Pb
1 ppm
Hg
F
pH
9,5 – 10,2
Інформація про безпеку згідно з GHS
Клас небезпеки
не небезпечна речовина (харчова добавка)
GHS-класифікація
H319 (викликає подразнення очей)
H335 (може спричинити подразнення дихальних шляхів)
Рекомендації
Уникати утворення пилу.
Використовувати рукавички, захисні окуляри та респіратор під час роботи з продуктом.
- Ціна: 6 052 ₴