Изоаскорбат натрію (E316) Код/Артикул 8969
5 208 ₴
- В наявності
- Код: 92 8969
+380 (67) 149-66-08
Телефон 0671496608,Viber 0931498203Изоаскорбат натрію (E316) Код/Артикул 8969
5 208 ₴
В наявностіУ компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Опис
Інформація для замовлення
Відправка поштою протягом трьох робочих днів не враховуючи день підтвердження замовлення. Оплата на рахунок без ПДВ/онлайн на сайті.
Изоаскорбат натрію (E316) — натрієва сіль ериторбінової кислоти, широко застосовувана у харчовій промисловості як антиоксидант. Являє собою білий кристалічний порошок без запаху. Запобігає окисненню, сприяє збереженню кольору та свіжості продуктів, стабілізує якість м’ясних і рибних виробів. Добре розчиняється у воді.
Метод отримання
Отримують шляхом ферментації вуглеводної сировини з подальшим окисненням і нейтралізацією ериторбінової кислоти гідроксидом натрію. Далі продукт очищають, кристалізують і сушать.
Основні властивості
✔ Ефективний антиоксидант (E316)
✔ Запобігає окисненню та потемненню продуктів
✔ Добре розчиняється у воді
✔ Стабільний кристалічний продукт
✔ Безпечний при нормативному харчовому застосуванні
Умови зберігання та термін придатності
Зберігати у прохолодному, сухому та темному приміщенні в герметичній упаковці. Уникати впливу вологи та повітря. Термін зберігання — згідно з технічною документацією виробника.
Сфери застосування
М’ясна промисловість — збереження кольору та свіжості продуктів
Рибні та морепродукти — стабілізація і захист від окиснення
Виробництво напоїв і консервів
Харчова промисловість — антиоксидант для широкого спектра продуктів
Специфікація
Показники
Норматив
Зовнішній вигляд
білий кристалічний порошок або гранули
Масова частка основної речовини
98,0 – 100,5%
Втрати при висушуванні
≤ 0,25%
Питоме обертання
+95,5 – +98,0
Ідентифікація
відповідає тесту
Оксалати
відповідають тесту
Тяжкі метали (у перерахунку на Pb)
≤ 10 мг/кг
Свинець (Pb)
≤ 5 мг/кг
Миш’як (As)
≤ 3 мг/кг
Ртуть (Hg)
≤ 1 мг/кг
Прозорість
відповідає тесту
pH
5,5 – 8,0
ГМО
відсутній
Інформація про безпеку згідно з GHS
Клас небезпеки
не небезпечна речовина (харчова добавка)
GHS-класифікація
H319 (спричиняє подразнення очей)
Рекомендації
Уникати утворення пилу.
Використовувати захисні окуляри та рукавички під час роботи з продуктом.
- Ціна: 5 208 ₴