Триполіфосфат натрію (порошок) Код/Артикул М0023879
4 124 ₴
- В наявності
- Код: 92 М0023879
+380 (67) 149-66-08
Телефон 0671496608,Viber 0931498203Триполіфосфат натрію (порошок) Код/Артикул М0023879
4 124 ₴
В наявностіУ компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Опис
Інформація для замовлення
Відправка поштою протягом трьох робочих днів не враховуючи день підтвердження замовлення. Оплата на рахунок без ПДВ/онлайн на сайті.
Триполіфосфат натрію — натрієва сіль поліфосфорної кислоти, що використовується як харчова добавка E451(i). Являє собою сипкий порошок, добре розчинний у воді. Має виражені комплексоутворюючі, емульгувальні та вологоутримувальні властивості, що робить його ефективним функціональним інгредієнтом у харчових технологіях.
Метод отримання
Виробляють термічною дегідратацією суміші дигідрофосфату і монофосфату натрію з подальшою кристалізацією та подрібненням.
Основні властивості
✔ Комплексоутворювач і стабілізатор (E451 та E451(і))
✔ Покращує текстуру та вологоутримувальну здатність продуктів
✔ Добре розчинний у воді
✔ Має емульгувальні властивості
✔ Стабільний під час зберігання
Умови зберігання та термін придатності
Зберігати в сухому, прохолодному та вентильованому приміщенні. Уникати вологи та контакту з кислотами. Зберігати у щільно закритій заводській упаковці. Термін зберігання — згідно з технічною документацією виробника.
Сфери застосування
М’ясопереробка — покращення вологоутримання та текстури
Рибні продукти — стабілізація якості
Молочна промисловість — емульгування та корекція pH
Виробництво сухих сумішей і концентратів
Харчова промисловість — комплексоутворювач для іонів металів
Специфікація
Показники
Норматив
Зовнішній вигляд
порошок
Триполіфосфат Na₅P₃O₁₀
≥ 93,0%
P₂O₅
56,0 – 58,0%
Нерозчинні у воді речовини
≤ 0,10%
pH (1% розчин)
9,1 – 10,2
Втрати під час висушування (105 °C)
0,7%
Миш’як
≤ 1,0 мг/кг
Свинець (Pb)
≤ 1,0 мг/кг
Кадмій (Cd)
≤ 1,0 мг/кг
Ртуть (Hg)
≤ 1,0 мг/кг
Фтор
≤ 10,0 мг/кг
Насипна густина
750 – 900 кг/м³
Інформація про безпеку згідно з GHS
Клас небезпеки
не небезпечна речовина (харчова добавка)
GHS-класифікація
H319 — викликає подразнення очей
H335 — може спричинити подразнення дихальних шляхів
Рекомендації
Уникати утворення пилу.
Використовувати захисні окуляри та рукавички під час роботи.
- Ціна: 4 124 ₴