Триполіфосфат натрію E451(і) Код/Артикул М0018695
3 800 ₴
- В наявності
- Код: 92 М0018695
+380 (67) 149-66-08
Телефон 0671496608,Viber 0931498203Триполіфосфат натрію E451(і) Код/Артикул М0018695
3 800 ₴
В наявностіУ компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Опис
Інформація для замовлення
Відправка поштою протягом трьох робочих днів не враховуючи день підтвердження замовлення. Оплата на рахунок без ПДВ/онлайн на сайті.
Триполіфосфат натрію — широко застосовувана харчова добавка E451(i), що являє собою порошкоподібну форму натрієвої солі поліфосфорної кислоти. Має високу комплексоутворюючу здатність, покращує вологоутримання та стабілізує структуру продуктів. Добре розчиняється у воді та стабільний під час зберігання.
Метод отримання
Виробляють методом термічної дегідратації ортофосфатів натрію з подальшим охолодженням, кристалізацією та подрібненням до необхідної фракції.
Основні властивості
✔ Комплексоутворювач і стабілізатор (E451 та E451(і))
✔ Покращує вологоутримувальну здатність м’ясних і рибних продуктів
✔ Добре розчиняється у воді
✔ Стабільна порошкоподібна форма
✔ Покращує текстуру та функціональні характеристики продуктів
Умови зберігання та термін придатності
Зберігати в сухому, прохолодному та вентильованому приміщенні. Уникати контакту з вологою. Зберігати в щільно закритій заводській упаковці. Термін зберігання — згідно з технічною документацією виробника.
Сфери застосування
М’ясопереробка — стабілізація та утримання вологи
Рибна промисловість — покращення структури та соковитості
Молочна продукція і сири — емульгування та буферизація
Виробництво концентратів і сухих сумішей
Корекція якості харчових продуктів
Специфікація
Показники
Норматив
Масова частка основної речовини
≥ 85,0%
P₂O₅
56 – 58%
Домішки, нерозчинні у воді
≤ 0,1%
Вода
≤ 0,5%
Густина
0,35 – 0,46 г/см³
As
Cd
≤ 1 ppm
Pb
≤ 1 ppm
Hg
F
pH (1% розчин)
9,5 – 10,1
Інформація про безпеку згідно з GHS
Клас небезпеки
не небезпечна речовина (харчова добавка)
GHS-класифікація
H319 — викликає подразнення очей
H335 — може викликати подразнення дихальних шляхів
Рекомендації
Уникати утворення пилу.
Під час роботи використовувати захисні окуляри, рукавички та респіратор.
- Ціна: 3 800 ₴