Кандурин Золотий пісок 5 г Код/Артикул 100002019
173 ₴
- Немає в наявності
- Код: 146 100002019
Кандурин – ефективний перламутровий пігмент без смаку та запаху, який надає десертам блиск. Поєднуючи з іншим барвником можна отримати колір з мерехтливим відтінком. Використовуються для надання виробам блиску, сяйва та різних металізованих відтінків.
Рекомендації по використанню.
Сухе нанесення: сухий барвник нанести пензликом або струшуванням на поверхню кондитерського виробу.
Вологе нанесення: сухий барвник розвести в горілці, спирті, або іншому міцному алкоголі (співвідношення 1 г барвника на 2 г алкоголю). Отриману рідину розпорошити з кондитерського аерографа або нанести пензликом на виріб.
Фарбування глазурі: додати перламутровий барвник безпосередньо в глазур та облити нею готові вироби.
Фарбування прозорих мас (дзеркальна глазур, напої, желе, мармелад, гель, карамель): барвник ввести безпосередньо в масу продукту, як звичайний колірний наповнювач на будь-якій стадії виробничого процесу.
Для отримання глянцевого блиску кандурин розвести в спиртовому розчині (1:1) або обробити паром.
Вага: 5 г
Країна походження сировини: Китай
Термін придатності: 5 років
Зберігати в темному місці при температурі не вище 20°С та відностній вологості повітря не вище 60%
- Ціна: 173 ₴