Вилла Рива х Виноград - 10 шт
1 001 ₴
- В наличии
- Код: 113 18010014-5
Дрипы из 100% теруарных какао-бобов — наша инновационная разработка в 2022 году.
Теперь приготовить напиток из обжаренных и измельченных какао-оба- без промышленной обработки стало очень просто. Это естественный напиток, бодрящий ум и заряжающий энергией!
«Вилла Рива» отличается насыщенными тропическими нотами, кремовой текстурой и нежной кислотностью, которые достигаются благодаря медленной солнечной сушке хорошо ферментированных какао-б>. уникальным этот лот делает постферментация в винограде сорта «Лидия», которая состоялась в Украине — экспериментальная технология, которая придала какао новый яркий вкусовой оттенок.
Уникальный процесс двойной ферментации
- <<> сутки в трехуровневых деревянных ящиках (в Доминиканской республике) с последующей сушкой на солнце (7-10 дней).
(постферментация): в Украине, где 70 кг какао-бобов были ферментированы в течение 3 суток в 120 кг сладкого розового винограда 7 суток под летним солнцем.
После этого бобы были обжарены и измельчены в Киеве, а затем зафасованы в. Как готовить: 1. Оторвите верхнюю ленту дрипы
2. Наденьте дроп на стакан
3. Влейте в дроп 30мл воды (92°-95°) к поверхности какао-бобов и подождите 30 секунд
4. Далее наполните дроп горячей водой полностью и дождитесь. дреп и подождите 2-3 минуты
6. Снимите дрип-пакет и наслаждайтесь
Время приготовления 5-6 минут, выход напитка 100-120мл
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Страна производитель | Доминиканская Республика |
| Культура | Виноград |
| Пользовательские характеристики | |
| Вкус | червоні ягоди, в'ялені фрукти, темний шоколад |
| Какао-масло | 58% |
| Производитель | WOW Cacao, Ukraine |
| Сорт | Трінітаріо |
| Статус ICCO | Ароматичне Какао (Fine Flavor / Fino de Aroma) |
| Страна | Доминиканская Республика |
| Теруар | Вілла Ріва, Дуарте |
- Цена: 1 001 ₴