6- Производство продуктов питания
Производство продуктов питания — это совокупность процессов по переработке сырья животного и растительного происхождения в готовые пищевые продукты. Оно включает заготовку сырья, его обработку, хранение, контроль качества, упаковку и подготовку продукции к реализации с соблюдением санитарных и технологических норм.
Производство продуктов питания — это совокупность процессов по переработке сырья животного и растительного происхождения в готовые пищевые продукты. Оно включает заготовку сырья, его обработку, хранение, контроль качества, упаковку и подготовку продукции к реализации с соблюдением санитарных и технологических норм.