117- Икра имитированная
Икра имитированная — это пищевой продукт, внешне и по текстуре напоминающий натуральную рыбную икру, но изготовленный из растительного или животного сырья с добавлением красителей, ароматизаторов и желирующих компонентов. Чаще всего производится из водорослей, рыбного бульона или белковых смесей. Используется как более доступная альтернатива натуральной икре для закусок и украшения блюд.
Икра имитированная — это пищевой продукт, внешне и по текстуре напоминающий натуральную рыбную икру, но изготовленный из растительного или животного сырья с добавлением красителей, ароматизаторов и желирующих компонентов. Чаще всего производится из водорослей, рыбного бульона или белковых смесей. Используется как более доступная альтернатива натуральной икре для закусок и украшения блюд.