117- Ікра імітована

Ікра імітована — це харчовий продукт, який за зовнішнім виглядом і текстурою нагадує натуральну рибну ікру, але виготовляється з рослинної або тваринної сировини з додаванням барвників, ароматизаторів і желюючих компонентів. Найчастіше виробляється з водоростей, рибного бульйону або білкових сумішей. Використовується як більш доступна альтернатива натуральній ікрі для закусок і оздоблення страв.