Состав: 1. Сухая смесь (мука пшеничная в/х, сахар белый кристаллический, молоко сухое цельное, яич разрыхлитель)
2. Виноград сушеный (изюм)
3. Дрожжи хлебопекарные сухие
4. Ванилин.
- В небольшую емкость высыпать смесь из пакетика "опара", добавить дрожжи, 50 мл теплой воды и перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 20 минут. Готовую смесь из бумажного пакета высыпать в глубокую емкость, добавить готовую опару, ванилин, 7 л/-7 растений. масла, 70 г (6-7 ст. л.) растопленного сливочного масла или маргарина и 200 мл теплой воды. Тщательно перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место для увеличения теста в объеме в 2 раза (приблизительно на 1 час).
- Формы для выпекания куличей смазать маслом или размrsquo;какшенным сливочным маслом, заполнить тестом на frac12; от объема. Дать подойти тесту к краю формы. Разогреть духовой шкаф до 220-230 ⁰С. Выпекать при температуре 180-200 ⁰С в течение 40-45 минут до появления золотистой корочки.
- В тесто можно добавить 4-5 капель любой эссенции или цукать по вкусу.
- Готовые кондитерской посыпкой или цукатами. выпекание паски в фирменном интернет-магазине "Сто пудов
