Описание
Кокосовая мука – один из главных ингредиентов почти во всех сладких рецептах выпечки. Она способна балансировать уровень сахара в крови, помогает поддерживать здоровый обмен веществ, обеспечивает большое количество клетчатки и помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы. Кокосовая мука богата МСТ (среднецепочечные триглицериды), которые организм способен превращать в энергию без значительной помощи других ферментов. В пище есть четыре разных типа МСТ, включая капроновую, каприловую, каприновую и лауриновую кислоты. Наиболее распространенной кислотой в кокосовых продуктах является лауриновая кислота, составляющая 77 процентов МСТ, содержащихся в кокосовом масле. Также кокосовая мука богата основными витаминами и минералами, включая марганец, кальций, селен, фосфор и калий. Четверть стакана кокосовой муки содержит около 6 г чистых углеводов и 4 г белка. В нем практически нет клейковины, а потому кокосовая мука пpеpacно подойдет для безглютеновой диеты. Оно совершенно гипоаллергенно. Волокон в составе кокосовой муки без глютена в четыре раза больше, а углеводов – в пять раз меньше, чем в пшеничной. Блюда из кокосовой муки способствуют быстрому улучшению пищеварения, а также нормализации обменных процессов в организме. Полезное влияние будет заметно и по улучшению состояния кожи и волос. Регулярное употребление кокосовой муки улучшает состояние стенок сосудов, предотвращает развитие атеросклеротических изменений, повышает иммунитет. Мука имеет сладковатый вкус, ее можно использовать как подсластитель. В составе кокосовой муки содержатся очень важные для организма витамины A, E, C, D, также она содержит йод, кобальт, 60% клетчатки и 20% белков, углеводов всего лишь 4%.
Питательная ценность продукта:
19 гр. белка, 55 гр. жиров, 16 гр. углеводов
Энергетическая ценность 100г продукта: 464 ккал
Сохранять при температуре воздуха не выше 30*С
и относительной влажности не более 65%
Срок годности: 12 мес с даты производства