Форма-труба "Проволоне" для сиру, 2 кг
943 ₴
- В наличии
- Код: 113
Форма труба для сыра Проволоне, 2 кг
Пластиковая форма без дна предназначена для формирования String Cheese и других видов тягучих или структурированных сыров массой около 2 кг.
Открытое дно позволяет сыворотке свободно оттекать и обеспечивает оптимальные условия для дренажа сырной массы при формовке.
Форма изготовлена из пищевой полипропилена (PP Copolymer) и полиэтилена (PE) — материалов, не содержащих красителей и добавок и отвечающих требованиям безопасности для контакта с пищевыми продуктами в соответствии с результатами миграционных тестов.
Характеристики
Тип: форма без дна для сыра
Назначение: String Cheese и другие сыры с открытым дренажом
Ориентировочный выход сыра: ≈ 2000 г
Форма: круглая
Материал: пищевой полипропилен (PP) / полиэтилен (PE)
Конструкция: перфорированные стенки
Производитель: Италия
Преимущества:
открытый дренаж из-за отсутствия дна
эффективный отток сыворотки
формирует аккуратную круглую творожную головку
безопасный пищевой пластик
пригодна для многократного использования
Назначение
Форма используется для производства больших сыров (~2 кг) с интенсивным оттоком сыворотки, требующих открытого дренажа, например тягучих или структурированных сыров без прессования.
- Цена: 943 ₴