Форма "Пекорино Сицилиано" для сыра, 2 кг
740 ₴
- В наличии
- Код: 113
Форма для сыра "Пекорино Сицилиано" (Siciliano) 2000 г
Пластиковая форма предназначена для формирования полутвердых и твердых сыров среднего размера. Она обеспечивает правильный дренаж творожной массы во время формовки и позволяет получить ровную структуру и аккуратную круглую творожную головку.
Форма широко используется в производстве фермерских сыров, формируемых методом самопрессования или легкого прессования.
Характеристики
тип: форма для формирования сыра
модель: Siciliano
материал: пищевой полипропилен (PP) и полиэтилен (PE)
диаметр верхний: 18,2 см
диаметр нижний: 15 см
высота: 18 см
выход сыра: примерно 2 кг
производитель: Италия
Материал формы изготовлен из нейтральных полимеров без красителей и добавок, что соответствует требованиям материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами.
Назначение
Форма используется для изготовления:
полутвердых фермерских сыров
твердых сыров среднего формата
коровьих, козьих или смешанных сыров
сыров с коротким или средним сроком созревания.
Особенности использования
дренажные отверстия обеспечивают эффективный отвод сыворотки
позволяет формировать плотную и равномерную структуру сырной массы
подходит для самопрессования или легкого прессования
формирует классическую круглую творожную головку примерно 2 кг.
- Цена: 740 ₴