Форма "Качота" для сиру, 800 г

Форма для сыра утка, 800 г

Пластиковая форма предназначена для формирования традиционного итальянского сыра Caciotta или других мягких и полумягких сыров массой примерно 800 г.

Коническая форма и перфорированные стенки обеспечивают эффективный отток сыворотки во время дренирования творожной массы, что способствует формированию равномерной текстуры и правильной формы творожной головки.

Формы изготовлены из пищевого полипропилена (PP) и полиэтилена (PE). Материал нейтрален, не содержит красителей и добавок и отвечает требованиям безопасности для контакта с пищевыми продуктами в соответствии с результатами миграционных тестов.

Характеристики:

• Тип: форма для сыра

• Назначение: сыр Caciotta и другие мягкие или полумягкие сыры

• Ориентировочный выход сыра: ≈ 800 г

• Форма: круглая, с небольшим конусом

• Материал: пищевой PP/PE

• Конструкция: отверстия для отвода сыворотки

• Производитель: Италия

Преимущества:

• обеспечивает равномерный отток сыворотки при формировании сыра

• позволяет получить аккуратную круглую творожную головку

• прочный и легкий пищевой пластик

• пригодна для многократного использования

• подходит для домашнего и фермерского сырья

Назначение:

Форма используется для изготовления небольших сыров типа Caciotta массой около 800 г. Этот тип сыра обычно имеет мягкую текстуру и нежный вкус, формируется в небольшие круглые головки и может созревать от нескольких дней до нескольких недель.