Сырная ленточка из елки, 3 шт
248 ₴
- В наличии
- Код: 113
Еловая сырная лямка для сыров типа Вашера
Натуральная сырная лямка из коры здоровых елей, предназначенная для использования в производстве и созревании сыров типа Вашера (Vacherin). Материал необработан и подходит для контакта с пищевыми продуктами.
Во время созревания лента поддерживает форму мягкого сыра, не давая ему растекаться, и придает традиционный вид.
Характеристики:
Длина лямки: 45 см
Ширина: 3 см
Материал: натуральная кора ели
Тип: необработанный
Подготовка к использованию:
Перед использованием лямки необходимо проварить в воде 15–30 минут, пока она полностью не размякнет.
После этого ее можно разрезать на ленты нужной длины.
Способ применения:
лентой обматывают боковую часть сыра по кругу перед отправкой на вызревание;
для фиксации используют канцелярскую резинку, которую снимают перед продажей сыра.
Комплектация:
продается набором по 3 шт.
- Цена: 248 ₴