Описание
Информация для заказа
Отправка по почте в течение трех рабочих дней без учета дня подтверждения заказа. Оплата на счет без НДС/онлайн на сайте.
Закваска прямого внесения для мягких и полутвердых сыров от Danisco:
1. для мягких сыров – фета, халуми, брынза
2. для кисломолочных сыров - кварки, шевры, маскарпоне, кисломолочные сыры
3. для полутвердых и твердых сыров - раклет, гауда, едам
Температура внесения в молоко – 28-33С
Характеристики:
аромообразование – среднее
газообразование - нет
набор кислотности – средний
Состав закваски:
- Lactococcus lactis subsp. cremoris,
- Lactococcus lactis subsp. lactis,
Рекомендации по хранению:
- хранить в морозилке при -18С до 3 месяцев
- перед использованием закваски рекомендуется достать из морозилки за 30 мин.
Норма внесения +-0,022 г на 1 л молока
- Цена: 60 ₴


