Sigma 63 Brevibacterium linens

У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Опис
Інформація для замовлення
Відправка поштою протягом трьох робочих днів не враховуючи день підтвердження замовлення. Оплата на рахунок без ПДВ/онлайн на сайті.
Ліофілізована поверхнева мікрофлора SIGMA 63
ОПИС
Ліофілізовані культури для прямого внесення під час виробництва сирів:
м’яких сирів із митою скоринкою (washed rind),
пресованих неварених сирів.
Дуже ароматна та має світло-помаранчевий колір
СКЛАД
SIGMA 63 складаються з бактерій Brevibacterium linens.
ЗАСТОСУВАННЯ
Може використовуватись:
В молоко перед внесенням ферменту
На поверхню сиру (миття / обробка скоринки): розчинити культуру у розчині для миття; використовувати стерильну воду з сіллю 1%, використати розчин протягом 6 годин після приготування.
Рекомендації по зберіганню:
- зберігати в морозилці -18С протягом 3 місяців
- перед використанням закваску рекомендується дістати із морозилки за 30 хв
- вноситься в молоко при +28...35С.
- Ціна: 56 ₴

