Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отправка по почте в течение трех рабочих дней без учета дня подтверждения заказа. Оплата на счет без НДС/онлайн на сайте.
Плесня от Chr.Hansen, которая используется исключительно в производстве мягких сыров для формирования тонкой "маканой" корочки, выраженного характерного вкуса и аромата сыра.
Используется при производстве таких сыров - кротен, валанс, пикодон, сан-марселин
Норма внесения:
Норма внесения 0,002 г на 1 л молока. Допустимое отклонение 5%
Рекомендации по использованию:
- хранить в морозилке -18С 3 месяца
- перед использованием закваска рекомендуется извлечь из морозилки за 30 мин
- температура внесения в молоко +30...34С.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Сана |
- Цена: 50 ₴

