Описание
Информация для заказа
Отправка по почте в течение трех рабочих дней без учета дня подтверждения заказа. Оплата на счет без НДС/онлайн на сайте.
Культура BL2 формирует стабильную пигментацию поверхности и сбалансированный аромат. Используется для мягких сыров с мытой коркой, где требуется равномерная поверхностная флора.
Рекомендуемые сыры:
Munster
Limburger
Tilsit
Port-Salut
Raclette
Особенности:
средняя ферментативная активность
стабильная окраска поверхности
обеспечивает равномерный аромат
Норма внесения:
Норма внесения 0,002 г на 1 л молока. Допустимое отклонение 5%
Хранение: −18 °C, срок до 18 недель после упаковки hi
- Цена: 46 ₴


