Описание
Информация для заказа
Отправка по почте в течение трех рабочих дней без учета дня подтверждения заказа. Оплата на счет без НДС/онлайн на сайте.
Смесь лиофилизированных пропионовых ферментов для изготовления прессованного сыра типа "Мааздам", "Эменталь".
Придает телу сырую большие ячейки благодаря активному образованию СО2 .
Обогащает вкус сыра фруктово-ореховым вкусом
Состав:
-Propionibacterium freudenreichii shermamii
- Propionibacterium freudenreichii globosum
Рекомендации по хранению:
- хранить в морозилке -18С в течение 3 месяцев
- перед использованием закваска рекомендуется извлечь из морозилки за 30 мин
- температура внесения в молоко +30...34С.
Производитель: Coquard (Франция)
Норма внесения:
Норма внесения 0,003 г на 1 л молока. Допустимое отклонение 5%
- Цена: 30 ₴


