Капуста красноголовая -50 кг. Код/Артикул 1225

Общая информация о краснокочанной капусте

Капуста краснокочанная является овощем, который является разновидностью капусты огородной. Необычный красно-фиолетовый цвет листьев объясняется высоким содержанием антоцианов. Культура широко используется в кулинарии разных стран и ценится за своеобразный вкус и полезные качества. В Украине купить капусту можно у интернет-компании FRUIT TIME, которая организует импорт качественных продуктов растительного происхождения из более чем 30 стран.

Происхождение. Как доказывают исторические документы, первое упоминание о капусте необычного цвета было в Англии 15 . В те далекие времена капуста этого вида выращивалась бедняками и шла преимущественно на корм скота. Аристократы стали использовать овощ в кулинарии в 18 веке.

Внешний вид. На вид капуста пурпурной окраски почти ничем не отличается от знакомой всем белокочанной капусты, разве что кочаны имеют немного меньший размер. Необычный цвет листьев обусловлен высоким содержанием красителя - антоциана.

Вкусовые характеристики. Антоцин придает овощу более резкого, несколько пикантного вкуса с легкой горчинкой.

Использование в кулинарии. в термически обработанном виде. Продукт выбирают для приготовления салатов, гарнирных и первых блюд. Следует знать, что в процессе приготовления капуста может изменить окрас нв голубую. Чтобы этого избежать, в готовящееся блюдо необходимо добавить уксус.

Полезные свойства краснокочанной капусты

Доказано, что капуста содержит полезных для организма человека веществ значительно больше, чем ее белокочанная родственница. В большом количестве в овощах содержатся такие элементы, как: клетчатка; иод;

• укрепляет иммунитет;
• замедляет процесс старения;
• улучшает состояние кожного покрова, волос и ногтей;
• улучшает обмен веществ;
• способствует лучшей работе ЖКТ;
• снижает уровень сахара в крови;
• нормализует артериальное давление;
• укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Противопоказания. Не рекомендуется в большом количестве употреблять культуру людям, страдающим патологией щитовидной железы TIME можно приобрести краснокочанную капусту по цене, самой низкой на рынке, поскольку торговая сеть самостоятельно осуществляет импорт всех продуктов из-за рубежа. В интернет-магазине продуктов FRUIT TIME в любое время года можно заказать краснокочанную капусту оптом хорошего качества, поскольку компания тщательно следит за сбалансированностью и качеством товарного ассортимента.

Как хранить краснокочанную капусту

Для хранения завязывать.