Базилик зеленый -1 кг Код/Артикул 1043

Общая информация о базилике

Базилик – зелень, которую любят и используют в кулинарии разных стран мира, в том числе и у нас. Чаще всего его добавляют в блюда в сушеном виде, однако в свежем натуральном виде его тоже употребляют.

Происхождение. Появилась эта трава в древности, однако, применяющие в кулинарии люди начали ее не сразу. Например, в древней Индии базилик считали священной травой, которую использовали для мумификации, а в государствах Европы ее применяли в медицине для лечения множества заболеваний. Другие названия. Купить базилик предлагаем в нашем интернет-магазине.

Внешний вид. Существует около 70 видов базилика, с разной окраской листьев, зависящих от сорта. Встречаются экземпляры с зелеными и фиолетовыми листьями. Стебель у базилика четырехгранный, в высоту достигает 60 сантиметров. Листочки продолговатые, яйцевидные, а их длина составляет около шести сантиметров.

Вкусовые характеристики. В составе этого растения присутствуют эфирные масла, которые и придают ему пряный аромат и вкус. При тепловой обработке трава сначала дает слабую горечь, а после этого – сладковатый привкус. То же самое можно почувствовать и при разжевывании.

Как есть базилик. Используют базилик как ингредиент к салатам, приправу к супам и другим блюдам. Можно употреблять и в натуральном виде как закуску. Отлично сочетается базилик с мясом, птицей, овощами. Добавляют его и в домашние заготовки, из него делают соусы. В теплое время года из фиолетового базилика готовят разные напитки, в том числе – лимонад. При желании можете приготовить чай из этой травы. Отметим, что цена на базилик в нашем магазине всегда доступна.

Полезные свойства базилика

В составе этой пряности полно полезных веществ, в связи с чем ее взяли себе на вооружение народные целители. Растение оказывает положительное влияние на организм человека:

• защищает организм от инфекций и вирусов, так как в его составе присутствует природный антибиотик;
• устраняет воспалительные процессы;
• лечит ангины, стоматиты, язвы; средством против кариеса;
• борется с инфекциями дыхательных путей - для этих целей готовят специальные настои;
• выводит из организма плохой холестерин;
• улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

следует в меру, потому что в его составе присутствует ртуть. Не рекомендуется употреблять траву беременным женщинам, людям, перенесшим инфаркт, гипертоникам и тем, кто страдает диабетом. Свежим он будет оставаться в течение трех-четырех дней. Если вы обернете зелень в стакане пакетом и перекроете доступ воздуха, то продолжите тем самым ее свежесть.

Как выбрать базилик

Покупайте базилик с упругими листьями. Выглядеть трава должна так, будто ее только сорвали с грядки.