Тархун -1 кг Код/Артикул 1592

Общая информация о тархуне

Тархун - многолетняя трава, которую, если она растет на земельном участке, очень легко спутать с сорняком. Однако растение издавна и широко используется в кулинарии, и ценится за свой уникальный аромат и вкус.

Другие названия. Эта приправа имеет несколько названий. Она также известна как эстрагон, полынь эстрагон, драконовая трава, драконовая полынь. Купить эстрагон предлагаем в нашем интернет-магазине.

Происхождение. Эстрагон был известен еще древним народам. Историки полагают, что в Европу его завезли монголы во время своего нашествия. В качестве приправы к разным блюдам траву впервые стали применять французы. В условиях природной природы растение встречается в Монголии, Сибири, Средней Азии, в Крыму, на Дальнем Востоке, а родиной растения считают Монголию и Сибирь. Внешний вид. В высоту растение достигает одного метра. Листья у него длинные и узкие, он очень напоминает полынь. Оттенок у стеблей и листьев зеленый.

Вкусовые характеристики. Растение не случайно имеет сходство с полынью, так как относится к этому роду. Однако горечи в нем нет абсолютно. Трава отличается характерным и сильно выраженным ароматом, а вкус у нее терпкий. Любители тархуна сравнивают его с анисом. По мнению многих поваров, вкус раскрывается лучше при условии, если траву побрызгать лимонным соком.

Применение в кулинарии. Тархун нашел широкое применение в кулинарии. Его используют не только на кухнях, но и в промышленных масштабах при приготовлении маринадов, горчицы, соусов и сыров. Напитки, приготовленные на основе этой травы, известны всем и пользуются популярностью. Тархун применяют для придания аромата блюдам из мяса, птицы, рабов, овощей. Его закладывают в домашние соления. Вы можете смело позволить себе такое удовольствие, так как цена на тархун у нас невысокая. Тархун можно ароматизировать спиртные напитки домашнего приготовления. Водка, вино или ликер получат неповторимый аромат. Отлично эстрагон сочетается с яйцами в любом виде.

Полезные свойства тархуна

Эту удивительную по своим свойствам траву использовали в медицине, так как полезных веществ в тархуне множество. Организму пряность приносит такую ​​пользу:

• предупреждает и лечит цингу;
• борется с глистами;
• снимает отеки;
• используется в качестве антисептика и устраняет воспаление;
• борется с микробами в ротовой; при поносах;
• решает проблемы с расстройством функции сна;
• укрепляет иммунную систему.

Противопоказания. Употреблять эстрагон в больших количествах не рекомендуется беременным женщинам, так как растение может спровоцировать выкидыш.

При покупке тархуна оптом рекомендуем хранить его в холодильнике, завернув в бумагу для выпечки. Можете поместить его в пакет из полиэтилена и проделать в нем отверстия. Так трава сохранится свежей в течение пяти дней.

Как выбрать эстрагон

Покупайте тархун с зелеными листьями без признаков повреждений. Растение не должно подавать признаков вялости.