Укроп, 100 г -20 шт. Код/Артикул 3319

Общая информация о укропе

Мы уже не можем представить свою кухню без использования этой зелени. Укроп по праву считается самой распространенной приправой, которая делает блюда не только вкуснее, но и полезнее. Он относится к роду зонтичных и является однолетниками.

Другие названия. Это растение всегда называют укропом, добавляя к нему «пахучий» или « душистый». Купить укроп вы можете в нашем интернет-магазине.

Происхождение. Никто не знает, когда именно люди познакомились с этим листовым овощем, но в трудах древних греков говорится, что растение использовалось ими очень широко. Родиной этой ароматной травы считается Средиземноморье. В древности траву использовали для изгнания из домов злых духов: считалось, что аромат укропа способен победить нечистую силу. Использовали траву не только в кулинарии, заправляя ею буквально все блюда, но и в медицине. Еще в 4-3 веках до нашей эры ученые и философы упоминали укроп в своих трудах. А в наших краях укроп стал известен в 5 веке.

Внешний вид. Высота растения варьируется от 40 до 120 сантиметров. Оно отличается прямостоячим стеблем со множеством ветвей, на которых можно заметить тончайший восковой налет. Листья у травы зеленые, а соцветия она дает желтые. Сегодня известно множество сортов этой культуры.

Вкусовые характеристики. Вкус укропа можно назвать освежающим, немного сладковатым. Аромат у него стойкий, с оттенками тмина, немного резковатый ввиду высокого содержания эфирного масла. Приятный запах сохраняется даже после тепловой обработки, хотя вкусовые характеристики изменяются.

Использование в кулинарии. Особенно часто укроп используют для консервации. Его кладут к огурцам, помидорам и другим овощам и они становятся душистыми. Но это – не единственная причина. Дело в том, что трава препятствует появлению плесени в заготовках. Во время приготовления различных блюд используются не только листья, но и семена этого растения. Эта ароматная зелень идеально подходит для первых и вторых блюд: супов, каш, мяса, рыбы, морепродуктов, овощей. Она отлично «звучит» в салатах и ​​закусках. Укроп считается хорошим ингредиентом для соусов – сметанных и майонезных. В некоторых случаях в выпечку добавляют масло укропа, которое делает его ароматным. Обратите внимание: цена на укроп в нашем магазине невысокая и вы можете позволить себе такую ​​покупку в больших количествах. Полезные свойства укропа В составе этой травы содержится большое количество витаминов, в том числе А и С, а также органических соединений. Присутствуют в нем железо, марганец, фолиевая кислота. Организма человека укроп составляет следующую пользу:

• улучшает работу желудочно-кишечного тракта, предупреждает развитие запоров;
• оказывает успокаивающее действие, борется с бессонницей;
• при регулярном употреблении оказывает профилактическое действие против диабета;
газообразование, поэтому часто применяется для малышей;
• благодаря противовоспалительному действию препятствует появлению артрита;
• уничтожает вредные бактерии в полости рта;
• выводит из организма токсичные вещества;
• препятствует развитию раковых клеток.

Противопоказания. Не рекомендуется употреблять укроп людям с индивидуальной непереносимостью этого продукта.

Как хранить укроп

Если вы решили приобрести укроп оптом, храните его в морозильнике, поместив в пакеты и создав в них вакуум. Если собираетесь употребить в ближайшее время, оберните чистой влажной тряпкой и отправьте в холодильник.

Как выбрать укроп

Покупайте эту зелень только в том случае, если листья не выглядят дряблыми или засохшими. Их оттенок должен быть зеленым.