Кориандр молотый -20 кг Код/Артикул 3277

Общая информация о молотом кориандре

Молотый кориандр – одна из самых популярных приправ в мире. Его получают из семян известной всем кинзы.

Происхождение. Родиной приправы считается Средиземноморье. Люди узнали о ней еще до наступления нашей эры. В старину воины считали ее оберегом, поэтому брали с собой в походы, во время которых использовали для заживления ран. Повара использовали приправу в качестве консерванта для продления срока годности свежего мяса. Лишь в первом веке, после того как римляне завоевали Британию, пряность начала постепенно распространяться по миру. В 15 веке его начали завозить в Америку, а к нам кориандр попал в 18 веке. Сегодня купить молотый кориандр вы можете в нашем интернет-магазине по доступной стоимости.

Внешний вид. В цельном виде семена кориандра имеют округлую форму. Молотый кориандр является порошком светло-коричневого оттенка с явно выраженным ароматом. Вкусовые характеристики. Вкус у приправы сладковато-пряный, а запах довольно своеобразный. Добавленная к блюдам, она насыщает их неповторимым ароматом, придавая пикантности.

Использование в кулинарии. Эту специю используют в кухнях разных народностей. Особенно ее любят в странах Востока и Индии. Повара используют молотый кориандр не только для первых и вторых блюд, но и при приготовлении десертов и выпечки, в том числе хлеба. В мясных изделиях, таких как сосиски и колбасы, кориандр считается незаменимой приправой. Его также добавляют во всевозможные соусы и аджики. Входит этот порошок в состав смесей приправ. Хорошо подходит кориандр к блюдам из мяса, в том числе к плову. Кстати, цена молотого кориандра у нас выгодна.

Полезные свойства молотого кориандра

Приправа содержит немало полезных для человека веществ, благодаря чему она оказывает положительное влияние на организм:

• укрепляет иммунную систему;
• здоровье суставов;
• стабилизирует работу органов пищеварения, устраняет боли в животе;
• борется с вирусными заболеваниями;
• дезинфицирует ротовую полость;
• препятствует метеоризму и кишечным коликам;
• нормализует работу нервной системы действие.

Противопоказания. Отказаться от употребления кориандра рекомендуется при пищевой аллергии, острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, повышенной кислотности. Как сохранять молотый кориандр Собираетесь купить кориандр молотый оптом? Тогда храните его в плотно закрытой таре в течение двух лет, поместив в сухое и темное место.

Как выбрать молотый кориандр

Качественный молотый кориандр имеет выразительный пряный аромат. Приправа должна быть сухой, иметь светло-коричневый оттенок и не содержать посторонних частиц.