Баклажан -5 кг Код/Артикул 1052

Отправка по почте в течение трех рабочих дней без учета дня подтверждения заказа. Оплата на счет без НДС/онлайн на сайте. Баклажан - это овощ, который зарекомендовал себя не только как идеальный ингредиент для приготовления многих полезными элементами В настоящее время его применение достаточно распространено, поэтому его используют в процессе приготовления многих блюд.

Другие названия. Других вариантов наименований у баклажанов нет, но в народе их называют «синенькие». Поэтому, если решили купить баклажаны, следует обращать внимание и на это название, часто встречающееся на ценниках.

Происхождение. Самый первый вид дикого баклажана был зафиксирован на территории Дикого Востока, в Индии и Южной Азии. Его распространение произошло за счет арабов, впервые завезших его в Африку в 9 веке. Греки и римляне называли этот овощ яблоком бешенства, так как считали, что его употребление приводит к безумию.

Внешний вид. Плоды этого многолетнего растения могут иметь разную форму: грушевидную, округлую или цилиндрическую. Всё зависит от того, с каким сортом вы столкнулись. Цена на баклажаны от этой характеристики зависеть не будет. Что же касается окраски, то овощ преимущественно имеет довольно яркий фиолетовый цвет, хотя иногда может быть светлым. Фактура поверхности бывает матовой или гладкой. Вкусовые характеристики. Вкус баклажанов является довольно пикантным, по сравнению с другими представителями пасленовых. Но такие свойства появляются лишь в приготовленном виде. Если же брать сырой баклажан, то он не имеет ярко выраженного вкуса.

Как есть баклажан. В кулинарии применение синеньких достаточно широко. В пищу их можно употреблять в тушеном, жареном, запеченном или вареном виде. Их часто используют в качестве основного ингредиента для приготовления многочисленных блюд. Нередко баклажан консервируют. В основном синенькие используют для холодных закусок, салатов, блюд из мяса.

Полезные свойства баклажана

Если рассматривать химический состав синеньких, то в них можно найти:

• витамины групп В9, А, К, С;
• натрий;
• магний;
• кальций.

При систематическом употреблении баклажанов можно:

• снизить в крови показатели холестерина;
• нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного сахара с желудочно-кишечного сахара; этот овощ имеет низкий гликемический индекс; нормализовать работу центральной нервной системы. Не рекомендуется употреблять категории людей, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость.

  Как хранить баклажан

  Покупая баклажаны оптом, важно позаботиться о хранении. Максимальный срок, в течение которого можно сохранить овощи в свежем виде, составляет 4 недели. Для этого нужно обеспечить температуру максимум в 8-10 градусов Цельсия.

  Как выбрать баклажан

  При выборе баклажанов важно смотреть на внешний вид. Кожица должна быть гладкой без неровностей. Вес должен быть достаточно большим, а цвет насыщенным и равномерным.