Перец чили красный -2 кг. Код/Артикул 1475

Общая информация о переце чили

Перец чили не столь широко распространен, как другие виды этого овоща, но при умеренном употреблении он приносит большую пользу.

Происхождение. Чили также называют красным перцем, горьким перцем и острым перцем. Многие думают, что основное название культура получила от страны, в которой появилась, но это не так. Родиной растения считается Латинская Америка, и историки считают, что люди познакомились с ней впервые семь тысяч лет назад, что подтверждают находки, обнаруженные на территории Перу. Слово "чили" на языке индейцев означает "красный": отсюда и произошло название. Однако конкистадоры в древности уничтожали всех, кто мог передавать знания: жрецов, врачей, представителей индейской знати, поэтому получить обширную информацию об истории красного перца ученым так и не удалось. Купить перец чили красный сегодня вы можете в нашем интернет-магазине.

Внешний вид. Овощ имеет вытянутую форму. Узкие плоды имеют небольшие размеры и окрашены в красный цвет. Кожица у них тонкая, плотная и глянцевая. Внутри есть семена, непригодные в пищу.

Вкусовые характеристики. Главной отличительной особенностью этого плода является сильная жгучость. Во время разжевывания мякоть буквально обжигает полость рта, но есть такие любители, которые способны съедать овощ стручками за один раз. Делать этого не следует, поскольку можно получить проблемы с пищеварением. Зато при умеренном употреблении от красного перца – одна только польза.

Как употреблять в пищу. Перец чили не подходит для поедания в натуральном виде, хотя, как мы сказали, и такие любители есть. Стручки используют в качестве приправы к блюдам для придания им остроты. Добавлять можно в супы, борщи, мясо, птицу, рыбу, овощи. Количество такой добавки зависит от индивидуальных предпочтений. В жаркое время года острота, оказываемая чили, помогает бороться с болезнетворными микробами в блюдах, что особенно актуально для южных стран, а зимой такая добавка согревает организм. Отлично жгучий перец сочетается с куркумой, кардамоном, фенхелем. Употреблять перец можно в алкогольных напитках. Отметим, что цена красного перца чили у нас всегда выгодна.

Полезные свойства перца чили

В составе чили присутствует капсаицин. Это вещество способствует выработке гормона счастья, поэтому несколько кусочков овоща приведут к такому же эффекту, как целая шоколадка. Но польза состоит не только в этом. Красный перец способен:

• оказать противовирусный и противобактериальный эффект;
• повысить иммунитет;
• стимулировать работу желудочно-кишечного тракта;
• повысить аппетит;
• снизить содержание сахара в крови;
• тревожности.

Противопоказания. Отказаться от употребления чили следует в случае гипертонии, беременности и хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени и почек.

Как хранить перец чили

Хранить в холодильнике полки.

Как выбрать перец чили

При покупке необходимо помнить, что чем меньше и тоньше стручок, тем он острее.