Капуста брокколи -2 кг Код/Артикул 1201

Общая информация о брокколи

Капусту брокколи называют старшей сестрой цветной капусты. Еще одно название культуры - капуста спаржевая. Овощ относится к семейству капустных. Сейчас брокколи выращивается во многих странах - в Америке, странах Европы и Азии. В нашей стране выращивание культуры пока не приобрело больших масштабов. Растение выращивается главным образом в частных фермерских хозяйствах. В Украине купить брокколи можно в компании FRUIT TIME, которая специализируется на реализации свежих овощей, экзотических фруктов, грибов, орехов и других продуктах растительного происхождения и их доставке в дома украинцев.

Происхождение. Брокколи была выведена в Средиземноморье. Еще позже, в середине 18-го века, итальянские купцы привезли овощ на американский континент. Однако вкусовые качества культуры и ее полезные свойства были оценены только в 20-х годах прошлого века.

Внешний вид. Стебли брокколи в первый год своей жизни выбрасывают на концах цветоносы, заканчивающиеся большим количеством зеленых бутонов. Эти бутоны собраны вместе, образуя небольшую рыхлую головку. Именно эти бутоны и используются в пищу. Причем, если упустить время и не срезать соцветия вовремя, они начнут раскрываться и желтеть, и в пищу их использовать уже нельзя.

Вкусовые характеристики. Вкус капусты брокколи нежный и пряный с легким травяным привкусом. Брокколи представляют собой универсальный овощ, который можно использовать в приготовлении практически любого блюда. Культуру используют в качестве начинки для пирогов, запеканок, для приготовления гарниров и супов. Многие любители овоща едят его в сыром виде со сметаной, кефиром или йогуртом.

Полезные свойства брокколи

Броколи содержит большое количество полезных веществ и витаминов. В состав овоща входят: витамины А, С, К;

Благодаря уникальному составу овощ получил название «аптека из грядки». Считается, что капуста брокколи имеет следующие целебные функции:

• лечит заболевания сердечно-сосудистой системы;
• укрепляет иммунную систему;
• лечит гипертонию;
• укрепляет нервную систему;
• нивелирует последствия от стресса
;
• восстанавливает организм после перенесенного заболевания;
• способствует быстрому обмену веществ;
• активизирует мозговую деятельность;
• выступает профилактическим средством против онкологических заболеваний.

Противопоказания. Броколи не рекомендуется употреблять людям, перенесшим операцию, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта и поджелудочной.

Как сохранять брокколи

Капуста брокколи хорошо сохраняет свои вкусовые качества и полезные свойства при хранении в прохладном, темном и сухом месте. Ни в коем случае нельзя хранить овощ с такими культурами, как помидоры, морковь, яблоки, поскольку в таком случае брокколи может быстро испортиться и потерять свой вкус и пользу. упругие и слегка жесткие. Брокколи с полураскрытой желтыми и безжизненными бутонами покупать нельзя, поскольку такой овощ будет невкусный и не будет иметь полезных свойств.

Компания ⚡ FRUIT TIME ⚡ реализует брокколи оптом по доступной цене. Свежесть и качество продукции смогли по достоинству оценить тысячи украинцев.