Капуста пак-чой -1 кг Код/Артикул 1214

Общая информация о капусте пак-чой

Среди множества разновидностей капусты особое место отводится капусте пак-чой. Этот овощ в большей степени предназначен для салатов, имеет отличный вкус и наполнен витаминами. Купить пак-чой можно в нашем магазине.

Происхождение. Капуста пак-чой считается одной из самых древних овощных культур. Впервые она появилась в Китае, но широкую популярность приобрела не сразу. Тем не менее, на протяжении веков в азиатской кухне пак-чой используют не очень активно. В страны Европы овощ попал в начале позапрошлого века, а в нашей стране он мало кому известен. Китайцы называют эту капусту суповой ложкой из-за всхожести листьев с этим столовым прибором. Есть также еще два названия, не менее распространенные - боковая и китайская капуста. Внешний вид. Как мы уже сказали, листья похожи на ложку. Ничего общего с внешним видом такой овощ с традиционной капустой не имеет: початок он лишен полностью, а вместо него вы найдете листья, собранные в розетку. Черешки выпуклые в нижней части, достаточно толстые и хрустящие, имеют светлый оттенок. Они также съедобны. Листья окрашены в зеленый цвет.

Вкусовые характеристики. Этот вид капусты имеет нежный немного пряный вкус. При разжевывании свежей зелени вы почувствуете горчичные нотки. Вкусовые характеристики этого плода лишь отдаленно напоминают традиционные капустные. Овощ можно назвать уникальным и необычным, поэтому попробовать его стоит хотя бы раз в жизни.

Использование пак-чой в кулинарии. В кухнях разных народов ценятся как черешки, так и листья. Эти части растения хрустящие и сочные. Использовать их можно для салатов, бутербродов и других блюд. Пак-чой хорошо поддается тепловой обработке, благодаря чему ее можно тушить, запекать, обжаривать. Однако этот сорт никак не предназначен для борщей и супов, голубцов и квашения. К слову, цена на пак-чой достаточно высока, что объясняется ее непопулярностью и большой пользой для здоровья.

Полезные свойства пак-чой

Витаминов и других полезных веществ в этой капусте много. В ней присутствуют клетчатка, минералы и вещества, способные предотвратить развитие онкологических заболеваний. Организму человека этот овощ приносит такую ​​пользу:

• укрепляет иммунную систему;
• обеспечивает организм антиоксидантами;
• снимает воспалительные процессы различного происхождения;
• улучшает зрение и защищает глаза от различных болезней;
• делает кости более крепкими;
• благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;
• делает кожу и волосы красивыми и здоровыми.

Противопоказания. Не рекомендуется злоупотреблять капустой пак-чой при заболеваниях щитовидной железы и индивидуальной непереносимости. пак-чой

Если вы собираетесь купить пак-чой оптом, то храните эту капусту в течение недели в вакуумном пакете, обернув пищевой пленкой.

Как выбрать капусту пак-чой

Покупайте зеленые плоды без вялых листьев