Курага -1 кг Код/Артикул 1299

Общая информация о кураге

Курага, или сушеный абрикос, с давних времен считается вкусным и полезным восточным угощением. Производится она путем высушивания абрикосовых плодов специальным способом для полного испарения из них влаги. Сейчас сухофрукт пользуется популярностью практически во всех странах. Крупнейшим поставщиком на мировой рынок является Турция, производящая очень мягкую и вкусную курагу. В Украине купить курагу можно в интернет-магазине FRUIT TIME, который является крупнейшим дистрибьютором страны, реализующим орехи, грибы, фрукты, овощи и другие качественные продукты из более 30-ти стран.

Происхождение. Первые упоминания об этом 1700 до н.э. Сладкий сушеный абрикос, согласно месопотамским письменам, входит в состав самых вкусных блюд, особенно популярных в те времена. Историки отмечают, что именно финикийцы и египтяне распространили курагу далеко за пределы своих стран. К началу 20-го века сушеный абрикос в большом количестве производился в Османской и Персидской империях. В 20-м веке сушеный абрикос стали производить в Калифорнии.

Внешний вид. Есть три вида сушеного абрикоса. Это курага, урюк, кайса. Урюком называется сушеный абрикос с косточкой, кайса – сушеный целый абрикос, из которого предварительно вынута косточка. Курага – это половинки сушеного абрикоса без косточки, сморщенный сухофрукт, цвет которого может быть желтым, оранжевым, светло-коричневым, темно-коричневым. Курага стоит довольно дорого, поскольку для получения одного килограмма сухофруктов нужно около пяти килограммов свежих абрикосов.

Вкусовые характеристики. Курага имеет очень приятный сладкий или кисло-сладкий вкус. Однако многие люди, чтобы сделать сухофрукт более мягким, перед употреблением замачивают курагу в теплой воде на 20-30 минут. Благодаря процессу замачивания она становится более мягкой и нежной, а полезные вещества в ней еще больше активизируются. Однако обливать лакомство кипятком ни в коем случае не рекомендуется, поскольку таким образом можно уничтожить все витамины. Считается, что курага усваивается организмом гораздо лучше, если ее есть в первой половине дня. Однако сочетать сухофрукты со свежими фруктами и овощами не рекомендуется. Курагу можно добавлять в творог, йогурт, запеканки, каши. Ее используют как начинку для пирогов, пирожков. Из сушеного абрикоса делают кисели, коктейли, конфеты и другие десерты.

Полезные свойства кураги

Курагу называют источником витаминов, поскольку в ее состав входит большое количество витаминов А, В, С, Р и таких полезных веществ, как: калий;

Благодаря богатому составу сушеный абрикос способен помочь при таких проблемах, как:

• сердечные и сосудистые заболевания;
• восстановления после инфарктов, инсультов
; иммунитет;
• заболевания желудочно-кишечного тракта.

Противопоказания. Курагу не рекомендуется есть людям, страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Интернет-магазин FRU украинским семьям.

Как выбрать курагу

Хорошая качественная курага имеет естественный цвет. Она не очень прозрачная, чистая, достаточно упругая и жесткая. Не следует выбирать лакомство, имеющее очень яркий оранжевый цвет, поскольку он может говорить о том, что при производстве сухофруктов использовались химические вещества, придающие привлекательный и яркий внешний вид продукции. Лучше всего покупать курагу, имеющую матовый цвет с сероватым оттенком. Конкретно такового цвета становится сухофрукт при естественной сушке. Курьерская служба компании FRUIT TIME осуществляет доставку качественной кураги по доступной цене в Киев, Днепр, Харьков и Запорожье.

Как хранить курагу

Лучше всего она хранится в холодильнике в пластиковой или стеклянной посуде. Хранить сухофрукты следует на средних полках, отдельно от других продуктов.