Кунжут черный -2 кг. Код/Артикул 1297

Общая информация о черном кунжуте

Черный кунжут реже встречается в продаже, чем белый, а стоимость его выше. Это обусловлено высокой пользой продукта для организма человека.

Происхождение. Кунжут имеет другие названия - семь-семь и сезам. Ученые полагают, что культура появилась в Африке и люди выращивали ее еще до начала нашей эры. Известны эти семена были и в Иране, Израиле, Ливане, Турции, Ираке, Иордании, где археологи обнаружили масличницы, где из кунжута получали ценное масло. В античности считалось, что семена имеют магию и способны принести бессмертие. Купить черный кунжут мы предлагаем в нашем интернет-магазине.

Внешний вид. Семена по своей форме напоминают семена подсолнечника, но они настолько мелкие, что в ста граммах содержится тысячи экземпляров. Широкое распространение в кулинарии получили белый и черный кунжут, но также известны и другие виды, которые используются в кухнях стран Востока и Азии. Вкусовые характеристики. Семена отличаются маслянистостью, а при разжевывании приятно хрустят, из-за чего их можно употреблять в натуральном виде.

Применение в кулинарии. Кунжут – одно из самых известных и полезных пищевых добавок, поэтому его можно включать в состав различных блюд. Чаще семена используют для выпечки: им посыпают мучные изделия: хлеб, булочки, печенье. Хорошо звучат семена в составе фруктовых и овощных салатов. Из него делают сладости, такие как козинаки, пасту, вроде той, которую получают из арахиса. Часто кунжут входит в состав различных приправ и соусов.

Черный кунжут менее распространен в кулинарии, но им можно заменять белый вариант, поскольку польза оба вида приносят одинаковую. Чаще всего из темных семян получают препараты альтернативной медицины и отжимают масло. Кстати, масло, приготовленное из него, также обладает целебными свойствами. Отметим: цена черного кунжута в нашем интернет-магазине невелика.

Полезные свойства черного кунжута

Семена имеют в своем составе идеальное сочетание витаминов и минералов. Оно богато цинком, железом, фосфором, натрием, марганцем. Одним из свойств продукта является нормализация сна. В черном кунжуте содержится на 60 процентов больше калия, чем в белом, поэтому его ценность выше. Включить в свой рацион семена кунжута, особенно черного, следует по следующим причинам:

• способствует похудению;
• облегчает боль при артритах и ​​других заболеваниях суставов;
• выводят плохой холестерин;
• дает приток энергии и бодрости
;
• препятствует появлению заболеваний ЖКТ;
• облегчает дыхание во время простуд и воспаления легких;
• насыщает организм белком.

Противопоказания. Минимизировать употребление или вовсе исключить из рациона семян кун с сосудами, тромбами, мочекаменной болезнью, язвой желудка и беременностью. Отказаться от продукта необходимо и в случае его непереносимости.

Как хранить черный кунжут

Купив черный кунжут оптом, храните его в герметичной упаковке в темном и прохладном месте.

Как выбрать черный кунжут и с приятным запахом.