Барбарис сушеный -1 кг Код/Артикул 1060

Общая информация о сушеном барбарисе

Сушеный барбарис – это высушенные плоды одноименного растения, обладающие превосходным вкусом, ярким ароматом и множеством полезных свойств. Они нашли широкое применение в кулинарии.

Другие названия и происхождение. В некоторых странах барбарис называют виноградом Орегон. Ученые и ботаники считают, что появилась эта культура сразу в нескольких регионах: в Северной Америке, в некоторых частях Европы и в Азии. Известно, что первые упоминания об этих ягодах встречаются в китайских документах, возраст которых составляет три тысячи лет. Согласно легенде, ветви барбариса присутствовали в венце Иисуса Христа. В старой Греции в медицине использовались все части растения для исцеления разных патологий. Сегодня известно множество сортов этого растения, а купить сушеный барбарис вы можете в нашем магазине.

Внешний вид. Ягоды барбариса мелкие, продолговатые и в диаметре округлые. В сушеном виде они очень похожи на свежие, но их красная кожица сморщена в результате высушивания. Вкусовые характеристики. Свежие ягоды имеют явно выраженную кислинку, а вот сушеные – более сладкие, а кислота выражена меньше. Они не лишены терпкости и аромата, а полезные свойства остаются у них в большом объеме.

Использование в кулинарии. Сушеный барбарис многие называют суперфудом. Он отлично подходит для употребления в натуральном виде, также для многих блюд. Особенно часто сушеный барбарис используют как приправу к мясу и птице. Хорошо эта пряность сочетается с пловом и овощами. Блюда с его участием получаются пикантными, немного кисловатыми и очень ароматными. Из таких ягод можно готовить тонизирующие напитки. Для этого их следует заварить в термосе.

Полезные свойства сушеного барбариса

Эти ягоды в сушеном виде ценят не только гурманы, но и поклонники здорового образа жизни. Применять продукт можно при следующих проблемах со здоровьем:

• мочекаменная болезнь;
• кишечные инфекции различного происхождения;
• маточные кровотечения;
• застои в желчных путях;
• диарея и тошнота, а также питание
• патологии органов, участвующих в процессе кроветворения;
• отсутствие аппетита после перенесенных заболеваний;
• авитаминоз.

Противопоказания. Отказаться от употребления барбариса рекомендуется при серьезных заболеваниях печени, холости

Как хранить сушеный барбарис

Отметим, что цена сушеного барбариса у нас невысокая, и если вы его приобрели, храните его в плотно закрытой банке в темном и прохладном помещении в течение нескольких месяцев.

Как выбрать сушеный барбарис

вес, чтобы можно было рассмотреть ягоды. Они не должны содержать повреждений, липнуть в руки, а их оттенок должен быть таким же, как и у свежего барбариса.