Редька черная -20 кг Код/Артикул 1534

Общая информация о черной редьке

Редька - овощ, потерявший сегодня былую популярность среди широкого круга потребителей, но ей, как и раньше, продукта очевидна.

Происхождение. Свою популярность этот корнеплод приобрел в древние времена. Люди ценили его за вкусовые качества и целебные свойства. Родиной овоща считается Средиземноморье, о чем свидетельствуют археологические находки. Возделывать его научились пять тысяч лет назад в Вавилоне, Древней Греции, Египте и Риме. Из семян редьки делали масло, а корни использовали для приготовления разных блюд. Тысячелетие назад греки пришли к выводу о том, что съедать этот продукт следует перед дневным приемом пищи, поскольку он улучшает пищеварение. Постепенно люди получили разные сорта, и сегодня купить черную редьку вы можете в нашем интернет-магазине.

Внешний вид. Этот корнеплод имеет шаровидную, в некоторых случаях вытянутую форму и отличается средним размером. Кожа может быть как гладкой, так и слегка шершавой.

Вкусовые характеристики. В отличие от белого аналога черная редька более острая. Она во многом напоминает редис, но аромат значительно отличается и в нем заметна острота. Мякоть у продукта сочная и плотная.

Использование в кулинарии. Корнеплоды можно съедать в натуральном виде, нарезав тонкими ломтиками. Мало у кого появится желание употребить целый овощ за один прием, но и такие любители встречаются. Чаще всего в современной кухне редьку включают в состав салатов, натерев на терке или нарезав соломкой. Метод приготовления зависит от плотности и сочности экземпляра. В салатах редька отлично смешивается с растительным маслом и сметаной, а не с майонезом. Диетологи советуют использовать редьку с медом, поскольку это не только вкусно, но и полезно. Овощ также можно тушить, запекать (особенно вкусно с молоком), обжаривать, в том числе и в виде чипсов.

Полезные свойства черной редьки

Редько считают диетическим продуктом. Несмотря на небольшое количество калорий, она обладает свойством быстро насыщать. В ней полно витаминов, благодаря чему она приносит такую ​​пользу для здоровья:

• улучшает работу желудочно-кишечного тракта благодаря высокому содержанию клетчатки;
• способствует борьбе с вирусами и бактериями, из-за чего используется в народной медицине;
• составе;
• снимает воспалительный процесс в суставах;
• лечит бронхиальный кашель;
• уничтожает паразитов в организме;
• борется с анемией. язвы, панкреатита, индивидуальной непереносимости продукта.

  Как хранить черную редьку

  Сохранять редьку лучше в ящиках, пересыпав влажным песком. Раннеспелые сорта помещайте в холодильник, где они будут оставаться свежими в течение нескольких недель.