Описание
Информация для заказа
Отправка по почте в течение трех рабочих дней без учета дня подтверждения заказа. Оплата на счет без НДС/онлайн на сайте. Сахар – это сладкое кристаллическое вещество, относящееся к группе углеводов. В пищевой промышленности под словом "сахар" обычно подразумевают сахарозу (C₁₂H₂₂O₁₁), которую получают преимущественно из сахарной свеклы или сахарного тростника.
Основные свойства:
Внешний вид: белые кристаллы или мелкий порошок с выраженным сладким вкусом.
Состав: углевод, состоящий из глюкозы и фруктозы.
Растворимость: хорошо растворяется в воде, создавая сладкий раствор.
Является быстрым источником энергии для организма.
Использование:
Пищевая промышленность: подсластитель в кондитерских изделиях, напитках, соусах, выпечке.
Выполняет функции консерванта (в вареньях, джемах), поскольку при высокой концентрации препятствует развитию микроорганизмов.
Используется для карамелизации и цветопередачи продуктам.
В фармацевтике как вспомогательное вещество для сиропов и таблеток.
Пищевая ценность:
100 г сахара дает около 400 ккал.
- Цена: 1 300 ₴

