Капуста цветная Украина - 10 кг. Код/Артикул 1221

Общая информация о цветной капусте

Цвитная капуста не столь популярна, как белокачан. Гурманы предпочитают этот овощ не только из-за большого количества питательных веществ в его составе, но и из-за превосходного вкуса. Умело приготовленная цветная капуста удовлетворяет даже самые высокие гастрономические предпочтения.

Другие названия: «вьющаяся капуста», «цветная капуста».

Происхождение. Ответить на вопрос о том, где и где? когда начал ее культивировать сложно. Одни историки утверждают, что ее родиной является Китай, другие говорят, что она берет свое начало из Кипра. Однако сначала, после появления у нас, ее называли сирийским, так как были уверены, что родина ее – именно Сирия. Два столетия назад стоимость этого овоща была высокой, но сегодня вы можете купить цветную капусту по невысокой цене в нашем интернет-магазине.

Внешний вид. Вы наверняка знаете, как отличить цветную капусту от белокочанной. На прилавках она представлена ​​круглый год, а узнать ее можно по соцветиям вместо листьев. Форма у этой капусты круглая, оттенок – светлый, а размеры варьируются в зависимости от сорта и региона выращивания. Относится овощ к семейству крестоцветных, как и его белокочанный родственник. Большим плюсом является то, что при приготовлении отходов получается минимум, так как почти весь овощ пригоден для еды. Вкусовые характеристики. В разных странах мира есть свои рецепты, но чаще всего этот продукт жарят в подсолнечном масле, предварительно проваривая для мягкости. Соцветия можно обваливать в панировочных сухарях или муке, обмакивать в кляр. Очень вкусными они выходят на пару.

Как естьцветную капусту. В сыром виде цветную капусту почти не употребляют, не очень хорошо она подходит и для приготовления салатов. Но ее можно подвергать тепловой обработке с другими овощами, например с картофелем, кабачками, баклажанами. С такими блюдами можно экспериментировать, тем более что цена на цветную капусту у нас более чем разумная.

Полезные свойства цветной капусты

Витаминов и микроэлементов в цветной капусте больше, чем у белокочанной. В ней присутствуют магний, калий, кальций, железо, а также витамины К, С, А, РР, группы В. Давайте рассмотрим подробнее те преимущества, которыми обладает овощ:

• улучшает кровообращение за счет витамина К, обладающего противовоспалительными свойствами;
• повышает кровяное содержание
• нормализует работу пищеварительной системы ввиду большого содержания клетчатки, а при этом противодействует болезнетворным бактериям;
• препятствует появлению онкологических заболеваний, а при их наличии сдерживает рост раковых клеток;
• снижает вредное воздействие ультрафиолета; плохого холестерина.

Противопоказания. Противопоказаниями к употреблению цветной капусты являются язва желудка и повышенная кислотность. Чтобы он как можно дольше оставался свежим, рекомендуется избавить его от листьев и обернуть бумагой. Если собираетесь отправить капусту в холодильник, то не забудьте предварительно обернуть ее пищевой пленкой.

Как выбрать цветную капусту

Мы предлагаем цветную капусту оптом. Выбирайте кочаны, которые не имеют загрязнений, темных пятен, признаков вялости и повреждений.