Персик инжирный - 10 кг Код/Артикул 1482

Общая информация об инжирных персиках

Инжирные персики отличаются от персиков обычных по форме и размеру косточки. Во всем остальном эти плоды схожи.

Происхождение. Родиной персиков считается Китай, а не Персия, как можно подумать, исходя из названия. Многие считают, что инжирный персик является гибридом инжира и персика. На самом же деле, так его называют из-за схожести форм этих двух плодов. Относятся они к семье розовых, а инжирный вид был впервые упомянут в 1820 году. Особенно широко эти фрукты распространены в западной части Китая. Растут они и в других странах Азии, где их называют «инжир-шафталью». Купить инжирный персик предлагаем в нашем интернет-магазине.

Ботаники говорят, что скрестить персик можно только с абрикосами, но сделать это с инжиром невозможно. К слову, плод не относится к категории экзотических.

Внешний вид. Персик имеет форму инжира, за что получил свое название. Встречаются плоды светло-желтого и темно-красного оттенка, а также промежуточных цветов. Кожица у них достаточно плотная, ворсистая, мякоть имеет волокнистую структуру. В середине есть косточка.

Вкусовые характеристики. По вкусу плоский персик похож на все остальные сорта. Ему присущи характерный аромат и сочность, но в нем больше сладости, чем во многих других видах.

Применение в кулинарии. В наших регионах эти фрукты достаточно хорошо распространены, благодаря чему их активно используют в кулинарии. Чаще плоды употребляют в натуральном виде, и у них очень много поклонников. Но и в качестве заготовок они приходятся по душе, как взрослым, так и детям. Инжирные персики добавляют во фруктовые салаты и салаты с мясом курицы, из них делают начинку для пирогов, пирожков и тортов, причем, для этих целей одинаково хорошо подходят как свежие, так и консервированные плоды.

В свежем виде спелые персики хранятся недолго. повидло, джемы, мармелад. Подходят эти фрукты и для изготовления вина, настоек и ликеров. Можно также засушить или заморозить плоды. Цена на инжирный персик у нас немного невысокая.

Полезные свойства инжирных персиков

При употреблении персиков у людей поднимается настроение. Ученые выяснили, что служит тому причиной. В плодах много магния, обладающего способностью делать нервные клетки менее восприимчивыми. Кроме того, фрукты принесут организму следующую пользу:

• предупреждают запоры благодаря высокому содержанию клетчатки, улучшают метаболизм;
• уменьшают риски возникновения онкологии;
• способствуют похудению, так как у них мало калорий;
• нормализуют работу сердца; бессонницей;
• снижают приступы тошноты у беременных женщин;
• повышают защитные силы организма.

Противопоказания. Отказаться от употребления инжирных персиков рекомендуется людям с индивидуальной непереносимостью продукта, а также тем, кто страдает диабетом.

Как хранить инжирные персики

Если вы приобрели инжирный персик оптом, не прячьте его в холодильник. Уложите его в темное прохладное место. Переводить эти фрукты нежелательно, чтобы не спровоцировать процесс гниения. Как выбрать инжирные персики Выбирайте упругие плоды без следов повреждений и темных пятен. При нажатии мякоть должна лишь немного прогибаться.